Disse ble veldig saftige og gode, anbefales som lunsj eller snack på stranda, jobben skolen, passer også å servere i bursdager. Like gode varme som kalde og kan fint fryses.
Du trenger:
7 dl hvetemel
3 dl havregryn
420g(stor boks) cottage cheese
2 ts bakepulver
3 dl rømme
4 egg
1 rødløk – hakket
litt hakket chili
6-7 Go og Mager pølser(eller andre pølser du liker godt)
2 dl melk
3 dl revet gulost
3 ss smør
salt, pepper og gjerne litt chiliurtesalt
Slik gjør du:
- Sett oven på 250 grader
- Bland sammen alt det tørre og ha så i egg, cottage cheese, melk og rømme
- Bland godt sammen ha i krydder.
- Stek pølsebiter, chili og rødløk i 3 ss smør
- Bland så pølser og løk sammen med deigen
- Smør muffinsbrett med smeltet smør (bruker du muffinsformer må disse også smøres – ellers sitter muffinsen fast i papiret)
- Fyll så formen med røre
- Stek i ca 18 minutter midt i ovnen til de er gyldne
Raske å lage og de smaker super godt 🙂
