Denne vaniljekremen er enkel å lage og tåler steking – så den er perfekt til fyll i kaker.
Den smaker veldig godt alene også 😉
Du trenger:
- 4 eggeplommer
- frøene fra en vaniljestang
- 25 gram maizenna
- 1,5 dl sukker
- 5 dl fløte
Slik gjør du:
- Kok opp fløten sammen med vaniljen.
- Rør sammen eggeplommer, sukker, maizenna i en bolle, hell så litt og litt av den kokende fløten over eggeblandingen.
- Hell alt tilbake i kjelen og rør mens du varmer forsikitig opp.
- Etterhvert tykner kremen, rør hele tiden.
- Viktig at den ikke koker opp igjen, kun varmes.
- Sett til avkjøling