Denne energibaren er perfekt for lange turer, stappfull av næring og energi som varer. Den er saftig og smakfull.

Du trenger:

–> jeg bruker kun økologiske råvarer til disse

1,5 dl solsikkefrø

2 dl spelt flak

5 dl havregryn

2,5 hakkede nøtter – her kan du bruke det du liker best, jeg brukte cashews

ca 80-100 gram tørket bær og frukt – hakket ta det du liker best eller har hjemme, papaya, mango, annanas, kokosnøtt, blåbær, rosiner osv.

100g hakket mørk sjokolade

1 dl chia frø

16-20 bringebær(gjærne frossne)

1 dl fresset appelsinjuice

250g honning

2 ss agave sirup

1 ts kanel

Slik gjør du:

Hakk det som hakkes skal og bland i en bolle sammen med havregryn, spelt, chia frø og solsikkekjærnene

12248750_10153737790447387_1762448577_n økologisk energibar

Kok opp bringebær, honning, agave sirup og appelsinjuice og la koke i noen minutter, rør godt

12233352_10153737790487387_1111792001_n økologisk energibar

Hell den varme blandingen over det tørre og rør sammen – sjokoladen smelter – så vil du ha sjokoladebiter bør du vente med å ha disse i til slutt.

Hell blandingen i to 1 liters brødformer som du har dekket med bakepapir

Økologisk energibar

Press godt sammen – viktig.

Brett papiret over blandingen og sett formene oppihverandre og en ny form på toppen, press ned og sett gjerne noe tungt opp

12270032_10153737790462387_1530716494_n Økologisk energibar

Sett i kjøleskapet natta over.

Ta de ut av formen og del i passe biter

12226419_10153737790477387_707957202_n

Pakk hver i folie

12231640_10153737790472387_14238197_n

Kan fint oppbevares i fryseren til du skal på tur, tiner raskt – bare putt de rett fra fryseren og i sekken :)

GOD TUR :)

Økologisk energibar