Her i familien elsker vi kanelsnurrer, det er fast med i alle bursdagsselskaper og faller i smak hos de fleste. Det viktige er å bruke en god grunnoppskrift – jeg bruker denne grunnoppskriften: Charlottes fantastiske boller

kanelsnurrer

kanelsnurrer

Først kjevler du ut deigen, smører den over hele flaten med smeltet smør og før strør over en blanding av sukker og kanel – her synes jeg alltid at mye er bedre enn litt :)

Rull sammen til en lang pølse og skjør opp i passe stykker.

Legg de på et brett dekket med bakepapir, la etterheve i 30 min, pelse med egg og strø pærlesukker på toppen.

Stek på 250 grader midt i ovnen i 10 minutter

Avkjøl på rist

Kanelsnurrer

Kanelsnurrer