Denne vaniljekremen er enkel å lage og tåler steking – så den er perfekt til fyll i kaker.

Den smaker veldig godt alene også 😉

vaniljekrem

Du trenger:

  • 4 eggeplommer
  • frøene fra en vaniljestang
  • 25 gram maizenna
  • 1,5 dl sukker
  • 5 dl fløte

Slik gjør du:

  • Kok opp fløten sammen med vaniljen.

vaniljekrem

  • Rør sammen eggeplommer, sukker, maizenna i en bolle, hell så litt og litt av den kokende fløten over eggeblandingen.

vaniljekremvaniljekrem

  • Hell alt tilbake i kjelen og rør mens du varmer forsikitig opp.

vaniljekrem

  • Etterhvert tykner kremen, rør hele tiden.

vaniljekrem

  • Viktig at den ikke koker opp igjen, kun varmes.
  • Sett til avkjøling

vaniljekrem