Jeg er veldig glad i smash og i brownie og her om dagen tenkte jeg – det må da smake godt sammen. Og vet du hva, det gjorde det 😉
Den deilige kombinasjonen av saftig brownie og sprø smash var en innertier
Du trenger:
400g kokesjokolade(jeg liker best å bruke dronningsjokolade)
200g smør(kvitseid smør )
7 egg
6 dl sukker
5 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
1 pose Smash
Slik gjør du:
Smelt smør og 400 gram sjokolade i en kjele – avkjøl til lunken.
Rør sammen egg og sukker – ikke til eggedosis – men rør kraftig sammen for hånd
Så blander du sjokoladesmøret og eggeblandingen sammen
Så har du i mel og vaniljesukker – rør dette sammen til en jevn deig.
Hakk 1 pose smash
Hell dette i røra og bland
Hell røra i en langpanne med bakepapir
Stekes midt i ovnen i ca 25 minutter – obs ikke stek for lenge – den skal være seig.
OBS: den må avkjøles før du deler den opp, helst stå natten over i kjøleskapet.
jeg kjøler den først i langpanna, da er den enkel å løfte ut ved å løfte i bakepapiret, så pakker jeg den i plast og setter i kjøleskapet
Dagen etter deler jeg den opp
